Hawawshi / حواوشي

मिस्र · मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका

संक्षिप्त विवरण: यह स्ट्रीट-फूड सैंडविच मसालेदार कीमा बनाया हुआ मांस को रोटी के अंदर बेक करता है ताकि रस कुरकुरी परत में समा जाए।
सामग्री: फ्लैटब्रेड जो कीमा बनाया हुआ बीफ या मेमने, प्याज, लहसुन, मिर्च, अजमोद, जीरा, धनिया, और काली मिर्च से भरा होता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: इसे अक्सर बेकरी या आकस्मिक स्टालों से खरीदा जाता है क्योंकि रोटी दोनों लपेटने और पकाने के बर्तन के रूप में कार्य करती है।
आम गलतफहमी: यह रोटी में पकाने के बाद रखा गया बर्गर पैटी नहीं है; कच्चा भरावन रोटी के अंदर पकता है।

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