Choucroute garnie / चौक्रोट गार्नी

संक्षिप्त विवरण: यह प्लेटर किण्वित गोभी को कई सूअर के कटों, सॉसेज, आलू और तेज सरसों के साथ एक पूर्ण भोजन में बदल देता है।
सामग्री: चौक्रोट को शराब, सुगंधित मसाले, सॉसेज, संरक्षित सूअर का मांस, आलू, जीनिपर, प्याज और साइड में सरसों के साथ पकाया जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह एल्सेस डाइनिंग रूम और सर्दियों की मेजों से जुड़ा हुआ है, जहां एक बड़ा साझा प्लेटर सामान्य है।
आम गलतफहमी: यह केवल चौक्रोट का एक साइड डिश नहीं है; सजाए गए प्लेटर में मांस और आलू भी शामिल हैं।

छवि श्रेय

निर्माता:: Arnaud 25
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 4.0
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