Tartiflette / टार्टिफ़लेट
फ़्रांस · यूरोप
- संक्षिप्त विवरण
- यह समृद्ध बेक्ड ग्रैटिन कटा हुआ आलू, धुएँ वाले सूअर का मांस, प्याज और नरम चीज़ को ठंडे मौसम की पहाड़ी प्लेट में बदल देता है।
- सामग्री
- आलू को लार्डन, प्याज, क्रीम, सफेद शराब और एक नरम धोई हुई छिलके वाली चीज़ के साथ भुना जाता है जब तक कि वह भूरे और पिघले नहीं हो जाते।
- सांस्कृतिक टिप्पणी
- यह अल्पाइन स्की-टाउन और शैलेट खाना पकाने से मजबूती से जुड़ा हुआ है, लेकिन इसकी आधुनिक लोकप्रियता चीज़-प्रमोशन अभियानों द्वारा मदद की गई थी।
- आम गलतफहमी
- इसे अक्सर प्राचीन पहाड़ी भोजन के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, लेकिन नामित आधुनिक ग्रैटिन हाल ही में अधिक व्यापक रूप से जाना गया।
छवि श्रेय
Portion de tartiflette dans une assiette.jpg
- निर्माता:
- Benoît Prieur
- स्रोत:
- Wikimedia Commons
- लाइसेंस:
- CC0 1.0
- संशोधित:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
ऑडियो श्रेय
- आवाज़:
- Ltrlg Recorder: Ltrlg
- लाइसेंस:
- CC BY-SA 4.0
- बदला गया:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.