Domoda / डोमोदा

गाम्बिया · उप-सहारा अफ्रीका

संक्षिप्त विवरण: यह मूंगफली का स्टू चावल के साथ एक समृद्ध व्यंजन है, जिसमें मांस या मछली और सब्जियां सॉस में पकाई जाती हैं।
सामग्री: मूंगफली के पेस्ट वाला स्टू जिसमें टमाटर, प्याज, मिर्च, मांस या मछली, चावल, गाजर, पत्ता गोभी और लहसुन होते हैं।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह व्यंजन मूंगफली के स्टू के परिवार से संबंधित है, लेकिन यह रिकॉर्ड स्थानीय नाम और चावल-स्टू प्रस्तुति पर केंद्रित है।
आम गलतफहमी: मूंगफली शामिल होने के कारण यह मिठाई नहीं है; यह सॉस स्वादिष्ट और अक्सर मसालेदार होता है।

छवि श्रेय

निर्माता:: T.K. Naliaka
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 4.0
संशोधित:: Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu.