souvlaki pita / सौवलाकी पिटा
यूनान · यूरोप
सुवलाकी पीटा यूनानी सैंडविच है, जिसमें ग्रिल किए मांस को सब्ज़ियों और सॉस के साथ पीटा ब्रेड में लपेटते हैं। एली के. यानोपुलोस के चिकन संस्करण में सीने के मांस को टुकड़ों में काटकर जैतून तेल, नींबू रस, लहसुन और सूखे ऑरिगैनो में मेरिनेट किया जाता है, फिर सीखों में लगाकर ग्रिल करते हैं।[1]
पीटा पर तेल लगाकर ऑरिगैनो के साथ गरम किया जाता है। त्ज़ात्ज़िकी में छना दही, कसा खीरा, लहसुन, जैतून तेल और रेड वाइन सिरका मिलते हैं; खीरे को निचोड़कर अतिरिक्त पानी निकालते हैं। ब्रेड में चिकन, त्ज़ात्ज़िकी, टमाटर और लाल प्याज़ के स्लाइस भरते हैं, और इच्छानुसार तले आलू भी डालते हैं।[1]
संदर्भ
स्रोतों की जाँच की तारीख:
- Greek Chicken Souvlaki recipe (Skewers) with Tzatziki — Eli K. Giannopoulos / My Greek Dish
छवि श्रेय
Chicken souvlaki pita with french fries
- निर्माता:
- Breawycker
- स्रोत:
- Wikimedia Commons
- लाइसेंस:
- CC BY-SA 4.0
- संशोधित:
- Cropped and resized for Gochizu.
ऑडियो श्रेय
- आवाज़:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- स्रोत:
- OpenAI API Text to Speech
- लाइसेंस:
- OpenAI API generated audio
- बदला गया:
- AI-generated voice audio.