Gulyásleves / gulyásleves

हंगरी · यूरोप

संक्षिप्त विवरण: यह गर्म सूप बीफ, सब्जियों, और पापrika को एक शोरबा में मिलाता है जो आमतौर पर स्टू की तुलना में पतला होता है।
सामग्री: बीफ, पापrika, प्याज, आलू, गाजर, जीरा, लहसुन, और स्टॉक को एक भरपूर लाल सूप में उबाला जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: इसके चरवाहे-नाम की जड़ें और पापrika का स्वाद एक व्यावहारिक मांस और सब्जियों के सूप को राष्ट्रीय प्रतीक भोजन में बदलने में मदद करता है।
आम गलतफहमी: इसके घर के व्यंजनों के बाहर, नाम अक्सर मोटे स्ट्यू के लिए उपयोग किया जाता है; यह संस्करण सामान्यतः सूप जैसा और चम्मच करने योग्य होता है।

छवि श्रेय

निर्माता:: Christo
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 4.0
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