Zereshk Polo ba Morgh / زرشک پلو با مرغ
ईरान · मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका
- संक्षिप्त विवरण
- यह चावल और चिकन का व्यंजन सुनहरे केसर की सुगंध को तेज, रूबी रंग की बेरियों के साथ मिलाता है।
- सामग्री
- बासमती चावल, बेरियाँ, केसर, चिकन, प्याज, मक्खन, चीनी, और नींबू या लाइम।
- सांस्कृतिक टिप्पणी
- बेरियाँ खट्टापन और रंग लाती हैं, इसलिए छोटे गार्निश पूरे प्लेट के स्वाद को बदल देते हैं।
- आम गलतफहमी
- लाल धब्बे अनार के बीज नहीं हैं; वे खट्टे सूखे बेरियाँ हैं।
छवि श्रेय
Chicken kebab with zereshk polo.jpg
- निर्माता:
- Ser Amantio di Nicolao
- स्रोत:
- Wikimedia Commons
- लाइसेंस:
- CC BY-SA 3.0
- संशोधित:
- Resized and re-encoded for Gochizu; used as a license-safe chicken-and-barberry-rice visual approximation.
ऑडियो श्रेय
- आवाज़:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- स्रोत:
- OpenAI API Text to Speech
- लाइसेंस:
- OpenAI API generated audio
- बदला गया:
- AI-generated voice audio.