Culurgiones

इटली · यूरोप

संक्षिप्त विवरण: ये बंद किए हुए पकौड़े अपने गेहूं के कान जैसी तहों और नरम आलू-पनीर भरावन के लिए जाने जाते हैं।
सामग्री: पास्ता का आटा, आलू, पेकोरिनो पनीर, पुदीना, लहसुन, जैतून का तेल, टमाटर की चटनी, नमक, और काली मिर्च।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह सावधानीपूर्वक घर पर बनाने की परंपरा से जुड़ा है, जहाँ विशिष्ट बंद करने की शैली कला का हिस्सा होती है।
आम गलतफहमी: यह मांस से भरे रैवियोली नहीं हैं; आलू, पनीर, पुदीना, और तहों वाली सिलाई इस व्यंजन की पहचान हैं।

छवि श्रेय

निर्माता:: Marica Massaro
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 4.0
संशोधित:: Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.