Fregola con arselle / फ्रेगोला कॉन आर्सेले

इटली · यूरोप

संक्षिप्त विवरण: यह समुद्री भोजन पास्ता शोरबादार और नट जैसा होता है, जिसमें टोस्ट किए हुए दाने क्लैम के रस और टमाटर को सोखते हैं।
सामग्री: फ्रेगोला, छोटे क्लैम्स, टमाटर, लहसुन, अजमोद, सफेद शराब, जैतून का तेल, समुद्री शोरबा, मिर्च, नमक और काली मिर्च।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह तटीय टेबल से जुड़ा है जहां शेलफिश और टोस्ट किया हुआ पास्ता एक ही पैन में पकाए जाते हैं।
आम गलतफहमी: यह कुसकुस नहीं है; ये मोती टोस्ट किए हुए पास्ता हैं जो शोरबे में सुखद रूप से चबाने योग्य रहते हैं।

छवि श्रेय

निर्माता:: Jorgehdezalonso
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 4.0
संशोधित:: Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.