Fregola con arselle / फ्रेगोला कॉन आर्सेले
इटली · यूरोप
फ्रेगोला सूजी और पानी से छोटे दाने बनाकर ओवन में भूनने से बनती है। इस व्यंजन में पास्ता क्लैम और उनके रस में पकती है। GialloZafferano की विधि टमाटर, लहसुन, सफेद वाइन, जैतून तेल और पार्सले मिलाती है।[1]
क्लैम लहसुन और सफेद वाइन में अलग पकाकर उनका तरल छाना जाता है। फ्रेगोला टमाटर वाले आधार में पकती है, जिसमें क्लैम का तरल थोड़ा-थोड़ा और ज़रूरत पर पानी या सब्ज़ी स्टॉक डालते हैं। क्लैम अंत के पास डालते हैं और कटी पार्सले से पूरा करते हैं।[1]
संदर्भ
स्रोतों की जाँच की तारीख:
- Fregola con arselle — GialloZafferano recipe kitchen
छवि श्रेय
Fregola sarda de Chef koketo.jpg
- निर्माता:
- Jorgehdezalonso
- स्रोत:
- Wikimedia Commons
- लाइसेंस:
- CC BY-SA 4.0
- संशोधित:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
ऑडियो श्रेय
- आवाज़:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- स्रोत:
- OpenAI API Text to Speech
- लाइसेंस:
- OpenAI API generated audio
- बदला गया:
- AI-generated voice audio.