Pappa al pomodoro / पप्पा अल पोमोडोरो

इटली · यूरोप

संक्षिप्त विवरण: यह गाढ़ा टमाटर और रोटी का सूप बची हुई रोटी को मुलायम, स्वादिष्ट कटोरे में बदल देता है जिसमें ताजी तुलसी और जैतून का तेल होता है।
सामग्री: बासी रोटी, पके हुए टमाटर, लहसुन, तुलसी, जैतून का तेल, सब्ज़ी का शोरबा या पानी, नमक, और काली मिर्च।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह घर के खाने से जुड़ा है जो कल की रोटी और मौसम के अनुसार पकने वाले टमाटरों का व्यावहारिक उपयोग करता है।
आम गलतफहमी: यह चिकना टमाटर का सूप नहीं है; नरम हुई रोटी इसे देहाती, दलिया जैसा बनावट देती है।

छवि श्रेय

निर्माता:: Catia Giaccherini
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 3.0
संशोधित:: Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.