Chan-chan Yaki / चान-चान याकी

जापान · पूर्वी एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह ग्रिल्ड समुद्री भोजन व्यंजन फुल्के सैल्मन, सब्ज़ियाँ और मिसो को एक हार्दिक तवे शैली के भोजन में मिलाता है।
सामग्री: सैल्मन कोबेज, प्याज, मशरूम, मिसो, मक्खन, साके और मिरिन के साथ ग्रिल किया जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह व्यंजन अक्सर सामूहिक रूप से पकाया जाता है, जिसमें मछली और सब्ज़ियाँ गर्म तवे पर एक साथ हिलाई जाती हैं।
आम गलतफहमी: यह नाजुक फिलेट प्रस्तुति नहीं है; सैल्मन को सब्ज़ियों और मिसो सॉस के साथ मिलाने के लिए बनाया गया है।

छवि श्रेय

निर्माता:: 逃亡者
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: Public domain
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