Nagoya Tebasaki / नागोया तेबसाकी

नागोया के भोजन में तेबासाकी आम तौर पर तेबासाकी कराआगे को कहते हैं: चिकन पंखों को बिना घोल की परत के तलकर मीठी-नमकीन सॉस लगाते हैं और मसाले तथा तिल छिड़कते हैं। मसालों से तीखा और सुगंधित स्वाद आता है।^[1]

यह स्थानीय इज़ाकाया मदिरालयों का सामान्य व्यंजन है। तैयार भोजन की दुकानों और डिपार्टमेंट स्टोर के खाद्य विभागों में इसे साथ ले जाने के लिए भी बेचते हैं। कुछ तैयार भोजन की दुकानों और चीनी रेस्तराँ में तलने के बजाय धीमे पकाए रूप मिलते हैं।^[1]