oyakodon / 親子丼

जापान · पूर्वी एशिया

संक्षिप्त विवरण: Oyakodon एक आरामदायक चावल का कटोरा है जहाँ चिकन और अंडा एक साथ पककर नरम टॉपिंग बनाते हैं।
सामग्री: भाप में पका हुआ चावल चिकन, नरम अंडा, प्याज, डाशी, सोया सॉस, मिरिन, sake, चीनी, और हरी सब्जियों के साथ परोसा जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: इसकी अपील गति और नरमी में है: अंडा आमतौर पर बस सेट किया जाता है ताकि यह नीचे के चावल को कोट कर सके।
आम गलतफहमी: अंडा सूखी आमलेट नहीं होना चाहिए; एक कस्टर्ड जैसी बनावट इस डिश का हिस्सा है।

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