Satsuma-age / सात्सुमा-आगे

जापान · पूर्वी एशिया

संक्षिप्त विवरण: सात्सुमा-आगे एक तला हुआ मछली का केक है जिसकी弹性 बनावट होती है, जो नाश्ते, साइड या पकाए गए व्यंजनों में खाया जाता है।
सामग्री: मसालेदार सफेद मछली का पेस्ट, स्टार्च और कभी-कभी सब्जियों के साथ मिलाकर, आकार देकर सुनहरा तलना।
सांस्कृतिक टिप्पणी: इसी मछली केक को अकेले परोसा जा सकता है, मसालों के साथ गर्म किया जा सकता है, या पकाए गए व्यंजनों में काटा जा सकता है।
आम गलतफहमी: यह ब्रेडेड मछली की पट्टी नहीं है;弹性 बनावट मसालेदार मछली के पेस्ट से आती है।

छवि श्रेय