klepe
बोस्निया और हर्ज़ेगोविना · यूरोप
क्लेपे बोस्निया और हर्ज़ेगोविना से जुड़े भरवाँ डम्पलिंग हैं। आइदा के गोमांस वाले रूप में मैदा, पानी और नमक का आटा होता है, जिसमें चाहें तो अंडा मिलाते हैं। भरावन गोमांस के कीमे और बारीक कटे प्याज़ की होती है। बेले आटे को गोल या चौकोर काटकर भरते हैं और अर्धचंद्र या त्रिकोण आकार में बंद करते हैं।[1]
भरे टुकड़े बारी-बारी से पानी में उबाले जाते हैं, फिर पानी निकालकर बेकिंग बर्तन में रखते हैं। खट्टी क्रीम और गाढ़ी क्रीम मिलाकर उन पर डालते हैं, फिर अलग से बना मक्खन, लहसुन और पाप्रिका का मिश्रण ऊपर डालते हैं। इसके बाद बेक करके ब्रेड और सलाद के साथ गरम परोसते हैं।[1]
संदर्भ
स्रोतों की जाँच की तारीख:
- Klepe: Bosnian beef dumplings — Balkan Lunch Box — Aida
छवि श्रेय
Klepe Sarajevo Bosnia (10675888145).jpg
- निर्माता:
- amanderson2
- स्रोत:
- Wikimedia Commons
- लाइसेंस:
- CC BY 2.0
- संशोधित:
- Resized for Gochizu; no content edits.
ऑडियो श्रेय
- आवाज़:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- स्रोत:
- OpenAI API Text to Speech
- लाइसेंस:
- OpenAI API generated audio
- बदला गया:
- AI-generated voice audio.