Sai oua Lao / साई ओआ

लाओस · दक्षिण-पूर्व एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह जड़ी-बूटियों से भरपूर सॉसेज आमतौर पर धुएँदार होने तक ग्रिल किया जाता है और चिपचिपे चावल या तीखे डिप के साथ परोसा जाता है।
सामग्री: सूअर का मांस, लेमनग्रास, गैलंगाल, काफ़िर लाइम के पत्ते, प्याज, लहसुन, मिर्च, धनिया, मछली की चटनी, चिपचिपा चावल, और नमक।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह बाज़ार के भोजन और घर पर ग्रिलिंग से जुड़ा है, जहाँ मसाले मांस जितने ही महत्वपूर्ण होते हैं।
आम गलतफहमी: यह एक साधारण नाश्ते का सॉसेज नहीं है; इसकी खुशबूदार सामग्री इसे एक ताज़ा, खट्टे और मिर्चीदार स्वाद देती है।

छवि श्रेय

निर्माता:: Jpatokal
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 4.0
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