Kibbeh nayyeh / किब्बेह नय्येह

लेबनान · मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका

संक्षिप्त विवरण: दुबले मेमने या गोमांस को बारीक बुलगुर, प्याज, पुदीना, ऑलस्पाइस, काली मिर्च, नमक और जैतून के तेल के साथ मिलाया जाता है।
सामग्री: दुबले मेमने या गोमांस को बारीक बुलगुर, प्याज, पुदीना, ऑलस्पाइस, काली मिर्च, नमक और जैतून के तेल के साथ मिलाया जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह मेज़ टेबल और विशेष भोजन पर दिखाई देता है जहां ताजगी, सावधानीपूर्वक कसाई और मसाला को शिल्प के हिस्से के रूप में माना जाता है।
आम गलतफहमी: कच्चा संस्करण तले हुए या पके हुए किब्बे से अलग होता है, जिसमें संबंधित सामग्री का उपयोग किया जाता है लेकिन बनावट बहुत अलग होती है।

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