Manok pansoh

मलेशिया · दक्षिण-पूर्व एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह बाँस में पकाया गया चिकन हर्बल, हल्का धुएँदार होता है और पकाने के बर्तन से निकलने वाली खुशबू पर आधारित होता है।
सामग्री: चिकन, लेमनग्रास, अदरक, लहसुन, शलजम, टैपिओका पत्ते, बाँस के अंकुर, नमक, काली मिर्च, पानी या स्टॉक, और बाँस की नली।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह लंबे घर के भोज और बाँस में पकाने की परंपराओं से जुड़ा है जहाँ नली बर्तन और स्वाद स्रोत दोनों का काम करती है।
आम गलतफहमी: बाँस सजावट नहीं है; यह पकाने का बर्तन है जो चिकन और हरी पत्तियों को खुशबू देता है।

छवि श्रेय

निर्माता:: Song GK
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC0
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