Otak-otak Muar
मलेशिया · दक्षिण-पूर्व एशिया
Oriental Cuisine की विधि में मैकेरल के पेस्ट में छोटे प्याज, लहसुन, मिर्च, लेमनग्रास, गलांगल, हल्दी, कैंडलनट और भुना हुआ बेलाचन झींगा पेस्ट मिलाते हैं। गाढ़ा नारियल दूध और मक्के का स्टार्च भी इसमें डालते हैं।[1]
मिश्रण को अटाप ताड़ के पत्तों की पट्टियों के बीच रखते हैं; केले के पत्ते भी विकल्प हैं। बंद पैकेटों को धीमी आग के ऊपर तार की जाली पर भूनते हैं।[1]
संदर्भ
स्रोतों की जाँच की तारीख:
- 麻坡乌达 MUAR OTAK-OTAK — 美味风采 / Oriental Cuisine
छवि श्रेय
- निर्माता:
- Hasyya
- स्रोत:
- Wikimedia Commons
- लाइसेंस:
- CC BY-SA 4.0
- संशोधित:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
ऑडियो श्रेय
- आवाज़:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- स्रोत:
- OpenAI API Text to Speech
- लाइसेंस:
- OpenAI API generated audio
- बदला गया:
- AI-generated voice audio.