Penang asam laksa / पेनांग असम लक्सा

मलेशिया · दक्षिण-पूर्व एशिया

संक्षिप्त विवरण: चावल नूडल्स को इमली-मछली शोरबे, मैकरल, लेमनग्रास, गलंगल, मिर्च, पुदीना, अनानास और झींगा पेस्ट के साथ परोसा जाता है।
सामग्री: चावल नूडल्स को इमली-मछली शोरबे, मैकरल, लेमनग्रास, गलंगल, मिर्च, पुदीना, अनानास और झींगा पेस्ट के साथ परोसा जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: स्वाद नारियल की गाढ़ाई से नहीं, खटास और सुगंध से बनता है, इसलिए यह कई करी नूडल सूप से ज्यादा तेज लगता है।
आम गलतफहमी: इस व्यंजन के दूसरे रूपों में क्रीमी शोरबा हो सकता है, लेकिन यह रूप इमली की खटास और टूटी हुई मछली के लिए जाना जाता है।

छवि श्रेय