Roti jala with curry / Roti jala

Emily Halim की विधि में गेहूँ का आटा, अंडे, पानी, तेल, नमक और हल्दी मिलाकर घोल बनाते हैं। इसे छानकर छेददार साँचे या दबाकर चलने वाली बोतल से तवे पर पतली धारों में डालते हैं, जिससे लेस जैसी जाली बनती है।^[1]

पैनकेक को त्रिकोण में मोड़ते हैं या बेलनाकार लपेटते हैं। साथ में गाढ़ी चिकन करी होती है, जिसमें इन्हें डुबोकर खाते हैं। Halim के अनुसार घोल में पानी की जगह नारियल दूध या सामान्य दूध भी डाल सकते हैं।^[1]