plăcinte cu brânză / मुझे बहुत अच्छा लगा

प्लचिन्ते कु ब्रिंज़ा चीज़ भरे आटे के व्यंजन हैं। Moldova Travel चीज़ वाले प्लचिन्ते को समारोहों में परोसे जाने वाले नमकीन प्रकारों में रखता है। वह बेक और तले हुए रूपों, अलग लोइयों और आकारों का वर्णन करता है। गिकुत्सा का घर का पैन में तला रूप गेहूँ के आटे, पानी, खमीर, चीनी, नमक और तेल से बनी फूली लोई लेता है।^[1][2]

उनका भरावन अच्छी तरह पानी निकले गाय के दूध के टेलेमेआ को अंडे से मिलाता है। हर गोल लोई में एक चम्मच भरावन बंद करते हैं, किनारे इकट्ठे करके चुटकी से जोड़ते हैं। बंद पोटली पलटकर दोबारा चपटी करते हैं, फिर तेल की उथली परत में दोनों ओर तलते हैं। पकी पोटलियों का तेल काग़ज़ पर निकालकर एक-दूसरे पर रखते हैं ताकि वे नरम हों, फिर गरम परोसते हैं।^[2]