Boodog / बूडॉग

मंगोलिया · पूर्वी एशिया

संक्षिप्त विवरण: बकरी या मर्मोट को गर्म पत्थरों, नमक, प्याज, लहसुन, आलू, गाजर और थोड़े से पानी के साथ आंतरिक रूप से पकाया जाता है।
सामग्री: बकरी या मर्मोट को गर्म पत्थरों, नमक, प्याज, लहसुन, आलू, गाजर और थोड़े से पानी के साथ आंतरिक रूप से पकाया जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह बाहरी समूह भोजन और कुशल तैयारी से जुड़ा है, जहां खाना पकाने की विधि मसाला जितनी ही महत्वपूर्ण है।
आम गलतफहमी: यह कोई नियमित बारबेक्यू नहीं है; ताप स्रोत को जानवर के नीचे रखने के बजाय उसके अंदर रखा जाता है।

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