Kačamak / काकमाक

काचामाक आलू और आटे का गाढ़ा मोंटेनेग्रिन व्यंजन है, जिसे चीज़ या कायमक से पूरा करते हैं। कायमक जमी हुई गाढ़ी क्रीम है। मोंटेनेग्रो के विशिष्ट खाद्य पदार्थों का एटलस आलू को पानी में पकाने, आटा डालने और लकड़ी के चम्मच से गाढ़ा मिश्रण बनने तक चलाने का वर्णन करता है। चीज़ या क्रीम अंत में डालते हैं।^[1]

यह उत्तरी और मध्य मोंटेनेग्रो में बनता है। सामग्री में स्थानीय पत्थर की चक्की का मक्के का आटा, सफ़ेद चीज़ और स्कोरुप शामिल हैं। साथ गाढ़ा घर का दही सुझाया जाता है।^[1]