Lahpet thoke

म्यांमार (बर्मा) · दक्षिण-पूर्व एशिया

किण्वित पत्तियों, कुरकुरी बीन्स, बीज, टमाटर, नींबू और कटी हुई सब्जियों के साथ चाय की पत्तियों का सलाद।
Lahpet thoke

लहपेत थोक में अचार वाली चाय की पत्तियाँ कुरकुरी सामग्री से मिलाई जाती हैं। बर्मी भोजन के अपने विवरण में नाओमी डुगिड भुनी सोयाबीन, मूँगफली, तले लहसुन और तिल वाले मिश्रण का वर्णन करती हैं, जो अक्सर भोजन के अंत में परोसा जाता है।[1]

SBS की प्रकाशित सलाद विधि में टमाटर, सूखे झींगे के रेशे, कुटी मूँगफली, तला अदरक, मूँगफली का तेल और फ़िश सॉस हैं। तले मिश्रण में लीमा बीन्स और चने के साथ तिल और भुनी मूँगफली होती है। उसका एक हिस्सा चाय की पत्तियों और बाकी सामग्री से मिलाकर परोसा जाता है।[2]

संदर्भ

स्रोतों की जाँच की तारीख:

  1. In the kitchen: Burmese — Naomi Duguid / SBS
  2. Pickled tea leaf salad (lahpet thoke) — SBS Food / Feast magazine

छवि श्रेय

Laphet thoke.JPG

निर्माता:
Wagaung
स्रोत:
Wikimedia Commons
लाइसेंस:
CC BY-SA 3.0
संशोधित:
Downloaded original Wikimedia Commons image for local review; no content edits.

ऑडियो श्रेय

आवाज़:
marin (gpt-4o-mini-tts)
स्रोत:
OpenAI API Text to Speech
लाइसेंस:
OpenAI API generated audio
बदला गया:
AI-generated voice audio.