Lahpet thoke
म्यांमार (बर्मा) · दक्षिण-पूर्व एशिया

लहपेत थोक में अचार वाली चाय की पत्तियाँ कुरकुरी सामग्री से मिलाई जाती हैं। बर्मी भोजन के अपने विवरण में नाओमी डुगिड भुनी सोयाबीन, मूँगफली, तले लहसुन और तिल वाले मिश्रण का वर्णन करती हैं, जो अक्सर भोजन के अंत में परोसा जाता है।[1]
SBS की प्रकाशित सलाद विधि में टमाटर, सूखे झींगे के रेशे, कुटी मूँगफली, तला अदरक, मूँगफली का तेल और फ़िश सॉस हैं। तले मिश्रण में लीमा बीन्स और चने के साथ तिल और भुनी मूँगफली होती है। उसका एक हिस्सा चाय की पत्तियों और बाकी सामग्री से मिलाकर परोसा जाता है।[2]
संदर्भ
स्रोतों की जाँच की तारीख:
- In the kitchen: Burmese — Naomi Duguid / SBS
- Pickled tea leaf salad (lahpet thoke) — SBS Food / Feast magazine
छवि श्रेय
- निर्माता:
- Wagaung
- स्रोत:
- Wikimedia Commons
- लाइसेंस:
- CC BY-SA 3.0
- संशोधित:
- Downloaded original Wikimedia Commons image for local review; no content edits.
ऑडियो श्रेय
- आवाज़:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- स्रोत:
- OpenAI API Text to Speech
- लाइसेंस:
- OpenAI API generated audio
- बदला गया:
- AI-generated voice audio.