nasi kandar / नासी कंदार

मलेशिया · दक्षिण-पूर्व एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह चावल का व्यंजन करी ग्रेवियों के साथ बनता है जो सीधे चावल पर डाली जाती हैं, साथ में विभिन्न साइड्स।
सामग्री: भाप से बना चावल, मिश्रित करी ग्रेवियों, तली हुई चिकन, मछली का करी, मटन का करी, भिंडी, अंडा, और पापड़ के साथ परोसा जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: नाम पुराने कंधे-पोल विक्रेता शैली से जुड़ा है, लेकिन आधुनिक संस्करण आमतौर पर काउंटर या रेस्टोरेंट प्लेट होता है।
आम गलतफहमी: चावल पूरे व्यंजन का हिस्सा नहीं है; मुख्य बात ग्रेवियों का मिश्रण है।

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