Pepper soup / काली मिर्च का सूप

नाइजीरिया · उप-सहारा अफ्रीका

संक्षिप्त विवरण: मांस या मछली को मिर्च, काली मिर्च-सूप मसालों, जड़ी-बूटियों, प्याज, अदरक और लहसुन के साथ मसालेदार सुगंधित शोरबा में पकाया जाता है।
सामग्री: मांस या मछली को मिर्च, काली मिर्च-सूप मसालों, जड़ी-बूटियों, प्याज, अदरक और लहसुन के साथ मसालेदार सुगंधित शोरबा में पकाया जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह अक्सर एक सामाजिक कटोरे के रूप में प्रकट होता है: गर्म, सुगंधित और सीधा, जिसमें शोरबा का उतना ही महत्व होता है जितना इसके अंदर के मांस या मछली का।
आम गलतफहमी: नाम का अर्थ केवल काली मिर्च नहीं है; स्वाद आमतौर पर व्यापक मसाले के मिश्रण और मिर्च से आता है।

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