Omani harees / هريس

ओमान का हरीस गेहूँ और मांस की गाढ़ी तैयारी है। Experience Oman इसे गेहूँ से गाढ़ा किया हुआ मांस बताता है। Dukanah में अपने भोजन के प्रत्यक्ष विवरण में बोस्की दुतिया और सामी अल सल्मी ने सुगंधित मसालों के साथ पके गेहूँ और चिकन को घी के साथ परोसे जाने का वर्णन किया है।^[1][2]

उनके विवरण में अपेक्षाकृत मोटे टुकड़ों वाला रूप है। वे इसकी तुलना अधिक अच्छी तरह फेंटे हुए मिश्रण से करते हैं, जिसमें गेहूँ गाढ़ी प्यूरी बनता है और चिकन पतले रेशों में बिखर जाता है। रेस्तराँ के रूप के साथ तली प्याज़ और खजूर का शीरा था।^[2]