Chicken Karahi / चिकन कड़ाही

पाकिस्तान · दक्षिण एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह टमाटर से भरपूर चिकन डिश उसी गोल पैन में पकाई जाती है और अक्सर परोसी जाती है जो इसका नाम देती है।
सामग्री: चिकन को टमाटर, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, घी या तेल, धनिया, जीरा, गरम मसाला और धनिया के साथ पकाया जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह सड़क के रेस्तरां, पारिवारिक रात्रिभोज और फ्लैटब्रेड के साथ साझा किए गए पैन से जुड़ी हुई है।
आम गलतफहमी: यह एक लंबे समय तक उबली हुई करी नहीं है; सॉस अक्सर चिकन के चारों ओर जल्दी से कम की जाती है।

छवि श्रेय

निर्माता:: Kskhh
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 4.0
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