Qidreh khaliliyeh / किद्रे खलीलियेह

क़िद्रे हेब्रोन से जुड़ा है, जिसे अरबी में अल-ख़लील कहते हैं। फ़िलिस्तीन की पर्यटन वेबसाइट चिकन या भेड़ के मांस को चावल, लहसुन, शोरबे और चने के साथ पीतल के बर्तन में पकाने का वर्णन करती है। मसाले हल्दी, काली मिर्च, दालचीनी और ऑलस्पाइस हैं।^[1]

पर्यटन विवरण में सामग्री लकड़ी जलने वाले चूल्हे पर साथ पकती है। पकवान सादे दही, खीरा-दही सलाद या अरबी सलाद के साथ परोसा जाता है और कटा पार्सले तथा हल्के तले बादाम या चिलगोज़े ऊपर डाले जाते हैं।^[1]