ceviche de corvina / सेवीचे दे कोरवीना

TVN Panamá की विधि में कोरवीना के साथ सफेद और लाल प्याज, लहसुन, सेलरी और अही चोम्बो मिर्च मिलाकर खट्टे फलों का रस डालते हैं। साथ में क्रैकर, शकरकंद या कसावा परोसते हैं।^[1]

Food Tours Panamá के अपने संस्करण में कोरवीना, खूब प्याज, कुलांत्रो, अही चोम्बो और खट्टे फलों का रस होता है। साथ में प्लांटेन चिप्स या पटाकोनेस सुझाए गए हैं।^[2]