Mumu with pork and sweet potato / mumu

संक्षिप्त विवरण: यह सामुदायिक पृथ्वी-ओवन भोजन सूअर का मांस और जड़ वाली सब्जियों को पत्तियों के साथ परत करता है, फिर उन्हें धीरे-धीरे गर्म पत्थरों के साथ पकाता है।
सामग्री: सूअर का मांस मीठे आलू, तारो, पकाने के केले, हरी सब्जियाँ, नारियल का दूध, केले के पत्ते, गर्म पत्थर, और नमक के साथ पकाया जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: पकाने की विधि केंद्रीय है: ढका हुआ गड्ढा एक संग्रहणीय भोजन को साझा भोज में बदल देता है।
आम गलतफहमी: यह एक एकल प्लेटेड स्टू नहीं है; नाम एक पृथ्वी-ओवन पकाने की विधि और इसके अंदर पकाए गए खाद्य पदार्थों को संदर्भित करता है।

छवि श्रेय

निर्माता:: Jay Evennett
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC0 1.0 Universal
संशोधित:: Cropped to remove a partial person at the frame edge and resized for Gochizu; no content was added.