causa limeña

पेरू · लैटिन अमेरिका

संक्षिप्त विवरण: यह ठंडी परतदार आलू की डिश खट्टे मैश को क्रीमी भराई और उज्ज्वल मिर्च के स्वाद के साथ संतुलित करती है।
सामग्री: पीले आलू नींबू, अजी अमारिलो, तेल, और नमक के साथ मसालेदार होते हैं, जिन्हें ट्यूना या चिकन, मेयोनेज़, एवोकाडो, अंडा, और जैतून के साथ परतों में रखा जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: इसके साफ परतें इसे एक संगठित स्टार्टर या हल्के भोजन के रूप में सामान्य बनाती हैं, अक्सर परोसने से पहले सजाया जाता है।
आम गलतफहमी: यह एक गर्म कैसरोल नहीं है; आलू को मसालेदार, आकार में रखा जाता है, और आमतौर पर ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसा जाता है।

छवि श्रेय

निर्माता:: Manuel González Olaechea y Franco
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 3.0
संशोधित:: Cropped to reduce table clutter and resized for Gochizu; no content was added.