rocoto relleno

पेरू · लैटिन अमेरिका

संक्षिप्त विवरण: यह बेक किया हुआ भरा हुआ मिर्च मिर्च की गर्मी को एक नमकीन भराई, पिघले हुए पनीर, और आलू के साथ संतुलित करता है।
सामग्री: रोकोटो मिर्च को बीफ, प्याज, लहसुन, नट्स, किशमिश, अंडा, पनीर, मसाले से भरा जाता है, और आलू के साथ परोसा जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: मिर्च को आमतौर पर भिगोया या उबाला जाता है ताकि इसकी तीखापन को कम किया जा सके, फिर भराई और पनीर डाला जाता है।
आम गलतफहमी: यह हल्की बेल मिर्च से नहीं बनाया जाता; मुख्य मिर्च स्वाभाविक रूप से तैयारी से पहले बहुत गर्म होती है।

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