Ilocos empanada / इलोकॉस एम्पानाडा

फ़िलिपींस · दक्षिण-पूर्व एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह सड़क का नाश्ता एक कुरकुरी नारंगी खोल और गर्म भरावन के साथ होता है जो सब्ज़ियों की कुरकुराहट को अंडा और सॉसेज के साथ मिलाता है।
सामग्री: अन्नाटो से रंगी हुई चावल के आटे की परत, हरी पपीता, मूंग के अंकुर, अंडा, लहसुनयुक्त सॉसेज, लहसुन, प्याज, नमक, तेल, और सिरके की चटनी।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह रात के बाजारों और सड़क किनारे के ठेलों से जुड़ा है जहाँ हर पेस्ट्री को भरकर, सील करके, और ताजा तला जाता है।
आम गलतफहमी: यह कई एम्पानाडाओं की तरह बेक नहीं किया जाता; पतली चावल की परत को कांच जैसा और कुरकुरा होने तक तला जाता है।

छवि श्रेय

निर्माता:: Lokalpedia
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 4.0
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