Pork Sinigang / पोर्क सिनिगैंग

फ़िलिपींस · दक्षिण-पूर्व एशिया

संक्षिप्त विवरण: टमाटर, मूली, बैंगन, साग, लंबी फलियाँ और कभी-कभी तारो के साथ खट्टी इमली के शोरबे में सूअर का मांस उबाला जाता है।
सामग्री: टमाटर, मूली, बैंगन, साग, लंबी फलियाँ और कभी-कभी तारो के साथ खट्टी इमली के शोरबे में सूअर का मांस उबाला जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: इसकी खटास ही मुख्य बात है: परिवार शोरबा को फल, पत्तियों या मिश्रण के साथ मिलाते हैं, जिससे प्रत्येक बर्तन थोड़ा व्यक्तिगत हो जाता है।
आम गलतफहमी: यह केवल पोर्क स्टू नहीं है; साफ खट्टा शोरबा पकवान को परिभाषित करता है।

छवि श्रेय