Machboos laham / مكبوس لحم

क़तर · मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका

संक्षिप्त विवरण: यह मसालेदार चावल का व्यंजन मांस के पकाने के शोरबे का उपयोग करके हर अनाज को सुगंधित करता है, इससे पहले कि मटन को ऊपर परोसा जाए।
सामग्री: मटन के साथ बासमती चावल, सूखा नींबू, प्याज, टमाटर, इलायची, लौंग, दालचीनी, केसर, और बहारत।
सांस्कृतिक टिप्पणी: सूखा नींबू चावल को एक खट्टा, सुगंधित नोट देता है जो इसे कई अन्य उत्सव चावल प्लेटों से अलग करता है।
आम गलतफहमी: यह अन्य परतदार चावल व्यंजनों से संबंधित नहीं है, लेकिन सूखा नींबू और मसाले का मिश्रण यहाँ केंद्रीय है।

छवि श्रेय

निर्माता:: World Food
स्रोत:: World Food
लाइसेंस:: unknown
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