Mici / मिची
रोमानिया · यूरोप
मिची रोमानिया के छोटे, ग्रिल किए हुए कीमे के रोल हैं। जमीला क्यूज़ीन की विधि में बारीक पिसा गोमांस और भेड़ का मांस हड्डियों के शोरबे तथा लहसुन के साथ मिलता है। थाइम, जीरा, धनिया, ऑलस्पाइस और मीठी पाप्रिका मिश्रण को स्वाद देते हैं; इसमें बेकिंग सोडा भी होता है।[1]
शोरबा मांस में मिलाकर जुड़ा हुआ, चिपचिपा पेस्ट बनाया जाता है। ठंडा करने के बाद मिश्रण को आकार देकर ग्रिल किया जाता है। जमीला गाय की गर्दन और पेट के मांस के साथ भेड़ की टाँग का मांस इस्तेमाल करती हैं।[1]
संदर्भ
स्रोतों की जाँच की तारीख:
- Mici de casa, pasta pentru mici suculenti si deliciosi — JamilaCuisine
छवि श्रेय
- निर्माता:
- Marcmiquel
- स्रोत:
- Wikimedia Commons
- लाइसेंस:
- CC BY-SA 4.0
- संशोधित:
- Cropped for Gochizu.
ऑडियो श्रेय
- आवाज़:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- स्रोत:
- OpenAI API Text to Speech
- लाइसेंस:
- OpenAI API generated audio
- बदला गया:
- AI-generated voice audio.