Hainanese chicken rice / हainan चिकन राइस

सिंगापुर · दक्षिण-पूर्व एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह चिकन और चावल का व्यंजन मुलायम उबले हुए मांस और स्वादिष्ट चावल, तीखे डिपिंग सॉस के साथ परोसा जाता है।
सामग्री: उबला हुआ चिकन, चिकन-स्टॉक चावल, अदरक, लहसुन, खीरा, मिर्च सॉस, और सोया आधारित सॉस।
सांस्कृतिक टिप्पणी: मौजूदा हॉकर्स सेंटर की पहचान प्रवासी रसोइयों से आई है, जिन्होंने व्यस्त लंच काउंटर के लिए उबले हुए चिकन, चावल, और सॉस को अनुकूलित किया।
आम गलतफहमी: यह सादा उबला हुआ चिकन और सफेद चावल नहीं है; चावल आमतौर पर स्टॉक और सुगंधित सामग्री के साथ पकाया जाता है।

छवि श्रेय

निर्माता:: Alpha from Melbourne, Australia
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 2.0
संशोधित:: Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu; no substantive edits.