Rojak buah / रोजक बूआह

फल-सब्ज़ी रोजाक सिंगापुर का सलाद है, जिसमें ताज़ी सामग्री और तेज़ स्वाद की ड्रेसिंग मिलती है। राष्ट्रीय विरासत बोर्ड के चीनी शैली वाले विवरण में खीरा, मूली, अनानास, तला आटा और फूले हुए टोफ़ू के टुकड़े, झींगा पेस्ट सॉस के साथ होते हैं। मलय विधियों में टेम्पे और तला टोफ़ू भी हो सकते हैं।^[1]

ड्रेसिंग मीठा, खट्टा और नमकीन स्वाद मिलाती है; मिर्च वैकल्पिक है। बोर्ड के साक्षात्कार में विक्रेता चेंग कॉन्ग सांग ऑर्डर मिलने पर तले आटे और टोफ़ू पफ़ को ग्रिल करते हैं, फिर सामग्री मिलाते हैं। ताज़ी सामग्री और कुरकुरे टुकड़े इंडियन रोजाक के तले पकवानों के मिश्रण से अलग हैं।^[1]