Rojak buah / रोजक बूआह

सिंगापुर · दक्षिण-पूर्व एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह फल और फ्रिटर्स का सलाद मीठा, खट्टा, नमकीन, कुरकुरा और चिपचिपा होता है जिसमें गहरे झींगा पेस्ट की ड्रेसिंग होती है।
सामग्री: अनानास, जिकामा, खीरा, हरी आम, फ्रिटर्स, टोफू पफ, झींगा पेस्ट, इमली, चीनी, मिर्च, नींबू, और भुनी हुई मूंगफली।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह स्ट्रीट फूड और बाजार के स्नैक्स से जुड़ा है जहाँ सामग्री को काटकर तुरंत परोसा जाता है।
आम गलतफहमी: यह हल्का फल सलाद नहीं है; ड्रेसिंग नमकीन, किण्वित, नटी और अक्सर मसालेदार होती है।

छवि श्रेय

निर्माता:: Alpha from Melbourne, Australia
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 2.0
संशोधित:: Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.