Bariis iskukaris

सोमालिया · उप-सहारा अफ्रीका

संक्षिप्त विवरण: बरीस इसकुकारीस एक मसालेदार चावल का व्यंजन है, जो अक्सर चिकन या मांस, सब्जियों, और मीठे किशमिश के साथ परोसा जाता है।
सामग्री: बासमती चावल के साथ चिकन, प्याज, टमाटर, किशमिश, मटर, आलू, हवाश मसाले, इलायची, और दालचीनी।
सांस्कृतिक टिप्पणी: बड़े प्लेटर परिवार के भोजन और उत्सवों के लिए उपयुक्त हैं, जिसमें मसाले और टॉपिंग घर-घर में भिन्न होते हैं।
आम गलतफहमी: यह सादा चावल पुलाव नहीं है; मसाले का मिश्रण, मीठे किशमिश, और साथ में पकाने की विधि इसकी पहचान हैं।

छवि श्रेय

निर्माता:: Naimaisse
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 4.0
संशोधित:: Downloaded from Wikimedia Commons, resized/re-encoded for Gochizu.