Bobotie / बोबोटी

दक्षिण अफ़्रीका · उप-सहारा अफ्रीका

संक्षिप्त विवरण: यह मीठा-मसालेदार मांस का बेक कस्टर्ड टॉप के नीचे सेट होता है और अक्सर चावल और तीखे मसालों के साथ परोसा जाता है।
सामग्री: पिसा हुआ गोमांस करी मसालों, प्याज, ब्रेड, दूध, अंडे का कस्टर्ड, किशमिश, बादाम, बे पत्ते, चटनी, और चावल के साथ।
सांस्कृतिक टिप्पणी: स्वाद एक साथ मीठा, नमकीन, और सुगंधित होता है, इसलिए साइड चटनी संतुलन का हिस्सा होती है।
आम गलतफहमी: यह एक साधारण मीटलोफ नहीं है; कस्टर्ड टॉप और मीठे-मसालेदार मसाले केंद्रीय होते हैं।

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