Waterblommetjie bredie

वॉटरब्लोमेटकी ब्रेडी वॉटरब्लोमेटकी के फूल और मेमने के मांस का स्टू है। एरिका वेसेल्स फूलों को डंठलों से अलग करके भिगोती और धोती हैं। आटा लगा मेमने का मांस बर्तन में भूरा किया जाता है, फिर उसके साथ प्याज़ और लहसुन नरम होते हैं। पानी, सफेद वाइन और रोज़मेरी पकाने का तरल बनाते हैं।^[1]

ढका मांस पहले ओवन में पकता है, फिर ऊपर फूल रखकर पीले लेमन का रस और कटे आलू डालते हैं। बर्तन फिर ओवन में जाता है, जब तक स्टू पक न जाए। वेसेल्स इस चरण पर नहीं चलातीं ताकि फूल साबुत रहें, और चावल के साथ परोसती हैं।^[1]