Migas extremeñas / मिगास एक्सट्रीमेनास

स्पेन · यूरोप

संक्षिप्त विवरण: यह देहाती ब्रेड डिश बची हुई ब्रेड को सूअर के मांस और मिर्च के साथ कुरकुरे, स्वादिष्ट टुकड़ों में बदल देती है।
सामग्री: बासी ब्रेड के टुकड़े, सूअर का मांस या चोरिज़ो, लहसुन, लाल मिर्च, जैतून का तेल, पपरिका, वैकल्पिक अंगूर या अंडा, और नमक।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह चरवाहों के भोजन से जुड़ी है और सूखी ब्रेड और कुछ तीखे मसालों से भरपेट भोजन बनाने की परंपरा से संबंधित है।
आम गलतफहमी: यह नरम भरावन या दलिया नहीं है; टुकड़ों को तब तक तला जाता है जब तक वे ढीले और हल्के कुरकुरे न हो जाएं।

छवि श्रेय

निर्माता:: DavidDaguerro
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 4.0
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