Sobrassada on bread / सॉब्रसाडा ब्रेड पर
स्पेन · यूरोप
ब्रेड पर सोब्रसादा मायोर्का की एक तैयारी है, जिसमें फैलाकर लगाई जा सकने वाली सूअर के मांस की सॉसेज होती है। सॉसेज में सूअर का कम वसा वाला मांस और चर्बी, पैपरिका, नमक और काली मिर्च मिलाई जाती है। पैपरिका इसे लाल रंग देती है।[1]
पिसे हुए मिश्रण को खोलों में भरकर सुखाने और परिपक्व करने के लिए लटकाया जाता है। खोल के आकार के अनुसार सॉसेज का आकार बदलता है। मायोर्का में सोब्रसादा पान मोरेनो नाम की भूरी ब्रेड पर लगाई जाती है; इसे ब्रेड पर गरम करके या शहद के साथ भी परोसा जा सकता है।[1]
संदर्भ
स्रोतों की जाँच की तारीख:
- Producto de la tierra Sobrassada de Mallorca — Agència d’Estratègia Turística de les Illes Balears
छवि श्रेय
- निर्माता:
- Slastic
- स्रोत:
- Wikimedia Commons
- लाइसेंस:
- Public domain
- संशोधित:
- Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded for Gochizu.
ऑडियो श्रेय
- आवाज़:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- स्रोत:
- OpenAI API Text to Speech
- लाइसेंस:
- OpenAI API generated audio
- बदला गया:
- AI-generated voice audio.