Surinamese chicken roti / roti kip

सुरिनाम का चिकन रोटी चपटी ब्रेड के साथ मसाला चिकन, आलू, लंबी लोबिया फलियाँ और अक्सर उबला अंडा देता है। Surinamcooking प्याज़ और लहसुन तेल में नरम करके टमाटर पेस्ट और मसाला पकाता, फिर चिकन डालता है। शोरबा मसाला और पानी सॉस में पकाने में मदद देते हैं। आलू अलग समान मसालों में पकते हैं; लगभग नरम होने पर लंबी फलियाँ डालते हैं। छिले पूरी तरह उबले अंडे चिकन मसाला सॉस से ढके जा सकते हैं।^[1]

ब्रेड खरीदी या घर में बनाई जा सकती है। साइट की घरेलू विधि लहसुन, जीरा, मक्खन, नमक और कयेन से स्वाद दिए मसले आलू को गेहूँ के आटे में बंद करती है। पतला बेलकर तेल लगे पैन या तवे पर पकाते, फिर साथ की चीज़ों के साथ हाथ से खाते हैं।^[2]