Köttbullar with lingonberries / लिंगोनबेरी के साथ कोट्टबुलर

श्योतबुल्लार स्वीडन के छोटे मीटबॉल हैं, जिनके साथ अक्सर मसले आलू, क्रीम सॉस और लिंगनबेरी जैम दिया जाता है। लीसा लेमके की विधि में क्रीम, अंडे और सांद्र स्टॉक में भिगोए ब्रेडक्रम्ब्स को गोमांस और सूअर के कीमे से मिलाया जाता है। मक्खन में नरम किया प्याज़, नमक और काली मिर्च मिलाकर छोटी गोलियाँ बनाई और तली जाती हैं।^[1]

सॉस उसी पैन में क्रीम, कॉर्नस्टार्च, गोमांस के स्टॉक और डार्क सोया सॉस से बनता है। लिंगनबेरी या चेरी जैम सॉस को मिठास देता है। मीटबॉल वापस सॉस में डालकर मसले आलू और लिंगनबेरी जैम के साथ परोसे जाते हैं; कटी पार्सले वैकल्पिक सजावट है।^[1]