ma’amoul / महोदया

सीरिया · मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका

संक्षिप्त विवरण: मक्खन या घी, खजूर, अखरोट या पिस्ता, चीनी, फूल का पानी और कभी-कभी महलब के साथ सूजी का आटा।
सामग्री: मक्खन या घी, खजूर, अखरोट या पिस्ता, चीनी, फूल का पानी और कभी-कभी महलब के साथ सूजी का आटा।
सांस्कृतिक टिप्पणी: ये कुकीज़ हॉलिडे ट्रे से मजबूती से बंधी होती हैं, जहां अलग-अलग सांचे अलग-अलग भराई का संकेत देते हैं।
आम गलतफहमी: इन्हें आमतौर पर पकाने से पहले भर दिया जाता है; पैटर्न वाली सतह को एक सांचे से दबाया जाता है, बाद में पाइप नहीं लगाया जाता है।

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