Taiwanese beef noodle soup / बीफ़ नूडल सूप

ताइवान · पूर्वी एशिया

संक्षिप्त विवरण: यह नूडल सूप नरम पकाए गए गोमांस और गहरे, सुगंधित शोरबे पर केंद्रित है।
सामग्री: गेहूं के नूडल्स के साथ पकाया हुआ गोमांस, सोया से भरपूर शोरबा, स्टार ऐनीस, अदरक, लहसुन, हरी प्याज़, और अचार वाली सब्ज़ियाँ।
सांस्कृतिक टिप्पणी: विशेष नूडल की दुकानों में अक्सर साफ़ शोरबा और लाल रंग के पकाए हुए संस्करण दोनों मिलते हैं, जिनमें अचार वाली सब्ज़ियाँ तीखा संतुलन जोड़ती हैं।
आम गलतफहमी: यह हमेशा तीखा नहीं होता; इसकी खासियत पकाया हुआ गोमांस, गेहूं के नूडल्स और गहरा स्वादिष्ट शोरबा है।

छवि श्रेय

निर्माता:: Minghong
स्रोत:: Wikimedia Commons
लाइसेंस:: CC BY-SA 4.0
संशोधित:: Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu; no substantive edits.