Oshi Palav / ओशी पलव

संक्षिप्त विवरण: चावल को मेमने या गोमांस, गाजर, प्याज, तेल, छोले, लहसुन, जीरा और नमक के साथ साझा पुलाव में पकाया जाता है।
सामग्री: चावल को मेमने या गोमांस, गाजर, प्याज, तेल, छोले, लहसुन, जीरा और नमक के साथ साझा पुलाव में पकाया जाता है।
सांस्कृतिक टिप्पणी: यह शादियों, स्मारक भोजन, छुट्टियों और समारोहों में मजबूत सामाजिक अर्थ रखता है जहां एक बड़ी थाली साझा की जाती है।
आम गलतफहमी: यह सादा चावल नहीं है जिसमें बाद में मांस मिलाया गया हो; अनाज सुगंधित वसा और शोरबा में पकते हैं।

छवि श्रेय